传说早年，汤溪一带有个戚家村，戚家村有个戚员外，生有七个子女，最小的老七最奇怪，从小就喜欢一个字：吃。吃饭挑菜，吃菜挑鲜，一直吃到十七岁，吃出了水平，吃出了讲究，吃出了三样特别的东西。

　　一是鼻子特别灵，别人是百步之外闻到菜香就了不起了，他呢，半里之外就能闻出村里谁家烧鱼谁家烧肉；再就是他那条舌头更不得了，舌尖一碰到青菜，就知道这菜是种在黄土里还是长在黑泥地，用的是猪粪还是灰肥，只要拿筷子往锅里猪肉上一戳，舌尖上一舔，就晓得这肉是猪背上的还是猪腿上的，并且还猜得出这猪吃的是什么饲料；三是眼睛特亮，这菜用什么油炒的，茶油、菜油、麻油还是猪油，他瞟过一眼就清清楚楚。老七的嘴巴还有个特别功能，吃得进，讲得出，说出来是一句一个准，头头是道，样样猜着。

　　一次，老七和他爸刚从汤溪回来，还没走到村口，老七鼻子动了动，说：“爸，村东头有一家烧鱼了。”“噢，你都闻出来了？”“对，是10来条“车了”鱼，还有咸菜，是九头芥咸菜，九头芥咸菜烧鱼好吃，是菜油烧的，新菜油；生姜、辣椒、大蒜还有酒、醋都放了，旺火焖透，这碗鱼特别鲜味，好吃；还有鱼汤浇饭，哇，鲜啊！”他爸本就喜欢吃鱼，这下，听得眼晴眯起来，口水都流下来了。两人经过村东头，跟着鱼味香走进那家一看，果然是九头芥咸菜烧的“车了”鱼。戚员外呆了，出了那家，摸摸胡子对儿子说：

　　“七儿啊，我当父亲的也不知道你怎么会这么厉害，能否说给为父听听。”老七说：“爸，我昨天晚上做了个奇怪的梦，正要同你说呢。”“噢，什么梦？说来听听。”

　　“昨天晚上，我梦见自己也做了员外，家里钱财很多，可是看自己身上却是瘦得皮包骨头，像棺材里倒出来的干尸；这时忽然来了一伙强盗，说是吃大户的，把家里的铜钱银子和值钱的东西洗劫一空，把我绑起来带到山里一个荒庙里，饿了两天两夜。当然，我就饿死了。我从一个富人变成一个冤死的饿鬼，心里气啊，就到阎王那里告状了，我说我一年到头喝粥，吃菜糊，穿破衣裳，拼命省吃省穿省用，吃吃萝卜芋，不舍得开谷柜，几十年一分一厘积下，积起万贯家财，这回被强盗洗劫，反而冻饿而死，实在是冤枉。谁知阎王眼珠一瞪，指着我说：‘就你，有得吃不吃，反而吃糠咽菜，这是第一条罪；有得穿不穿，自己挨冻，是第二条罪；有得用不用，第三条罪。一条罪打十大板，三条罪三十大板，拉下去，狠狠地打！’就这样我被拉下

　　去打了，痛得我嗷嗷直叫，又被拉回，阎王判定：‘老七上世傻又痴，来世转胎‘吃讲师’。’这下让我高兴得哈哈大笑，就笑醒了。你说怪不怪？”

　　戚员外听儿子这一说，儿啊，原来你是封过的“吃讲师”啊，难怪吃功讲功这么厉害，这也是前世安排的事啊。